N'est pas chauve qui veut !

Brasserie artisanale

Brassage de bières de divers types

Activités brassicoles

Braukurs, visites et cours de dégustation

Magasin de bières

Vente de bières artisanales de Suisse et d'Europe

La brasserie...

Après s’être formé au métier de brasseur en Nouvelle Zélande, le Chauve a fondé « La Brasserie du Chauve » en 2010. D’abord installé dans le quartier du Jura à Fribourg, il a déménagé ses installations au MIC à Marly en janvier 2016. Ces nouveaux locaux, plus agréables et pratiques, lui offrent désormais un cadre idéal pour fignoler ses recettes et laisser libre court à sa créativité. La brasserie d’origine, à Fribourg, est aujourd’hui consacrée à la vente de bières artisanales de Suisse et d’Europe ainsi qu’à l’accueil de tous les curieux dans le cadre d’ateliers brassicoles (cours de brassage, cours de dégustation, démonstration & découverte sensorielle du brassage).

En brassant ses bières dans la plus pure tradition artisanale, le Chauve participe à la valorisation de nos savoir-faire traditionnels et à la promotion d'un produit local et responsable. Toujours à la recherche d’ingrédients de meilleure qualité, le Chauve privilégie les filières régionales. Une dizaine de bières différentes sont produites au cours de l’année, de la blanche à la noire en passant par des bières aux arômes de saison. Pour notre plus grand plaisir !

... et ses produits

l'Éternelle

Bière au blé

la Farouche

Pale ale blonde

la Rebelle

Pale ale brune

l'Insoumise

Stout

la Chaleureuse

Pale ale au gingembre et piment

la Mielleuse

Pale ale au miel

l'Ensorceuleuse

Bière à la courge

la Givrée

Bière au vin cuit

La Fondja

La blonde pour la fondue

Le magasin

Du choix

Plus de 150 bières y sont actuellement en vente et ce n’est là qu’un début. Nous souhaitons vous y proposer un éventail toujo urs plus large.

Une sélection 

Les bières mises en vente au magasin sont en grande partie des bières suisses, exclusivement artisanales. On compte essentiellement des brasseries romandes, mais pas seulement. Une petite sélection de bières européennes triées sur le volet vient encore compléter la gamme.

Des conseils

Notre équipe vous attend pour vous conseiller au mieux selon vos goûts. On se fera un plaisir de vous emmener à la découverte de nouvelles bières et de répondre à toutes vos questions brassicoles.

Et des surprises !

D’autres produits sont également en vente à la brasserie. Leur point commun ? La bière bien sûr ! Venez aussi découvrir nos bons-cadeaux, pour les cours de brassage, les visites de la brasserie ou des achats au magasin.

Pour un bon d'achat, vous pouvez nous envoyer un email à info@labrasserieduchauve.ch ou vous pouvez simplement passer au magasin le vendredi de 13h à 19h et le samedi de 9h à 16h au chemin des Roches 1 à Fribourg

Les activités

Visites

Visite technique et dégustation

Braukurs

Le brassage au poil !

Pour les entreprises

Afterwork, workshops,...

Inscriptions au cours de brassage

En cliquant sur ce lien, tu ne perdras pas tes cheveux

Bons-cadeaux

Bon d'achat au magasin 

"la Petite Brasserie"