Le cours de brassage

Le brassage au poil!

Nous vous proposons une activité originale : une journée de brassage à la brasserie. 

Durant cette journée, vous pouvez découvrir les méthodes de fabrication de la bière et quelques uns des secrets du Chauve... 

Quoi ?

Un cours théorique et pratique qui vous apprend à brasser votre propre bière avec du matériel simple.

Pour qui ?

Pour les amateurs de bière ou les curieux qui ont envie de passer un moment sympa et convivial (âge minimum 16 ans)

Combien ?

Le cours coûte 160.-/personne tout compris!

Quand ?

Toute l’année le samedi de 9h à 14h30 (sur inscription uniquement).

La journée

La Brasserie du Chauve vous accueillera à 9h avec des cafés et des croissants. Après un peu de théorie, nous passerons aux travaux pratiques avec le brassage d'une bière, du concassage du malt à la mise en fermenteur. Vers midi, une dégustation des bières du Chauve précèdera une fondue fribourgeoise à la bière accompagnée de... bière, à volonté! Vous repartirez vers 14h30 avec quelques litres du breuvage que vous aurez fabriqué (dans un petit fermenteur) et avec un livret de théorie.

                   

Conseil de brasseur

Le brassage est une activité salissante, veillez à mettre des habits adéquats. Vos vêtements et chaussures pourraient en effet recevoir des éclaboussures de bière. Ça se lave très facilement... mais ça colle!

Le cours se déroule à la petite brasserie du Chauve au chemin des Roches 1 à Fribourg


Vous pouvez vous inscrire directement en ligne à la date de votre choix en cliquant sur le lien ci-dessous :

Inscription en ligne

Toutes les dates de cours en français (und auf Deutsch) vous seront proposées. 

Au plaisir de vous accueillir à la brasserie !